Na wolnych obrotach miksera wymieszać mąkę, cukier oraz proszek do pieczenia. Jaja lekko roztrzepać ze skórką z cytryny, dodać do mąki i dalej na wolnych obrotach mieszać,aż do uzyskania gładkiej masy. Połączyć masło ze śmietaną i sokiem z cytryny, ubić trzepaczką i dodać do miksera. Dobrze wymieszać, napełnić formę keksową i piec około 60 minut w temperaturze 175 °C, aż wykałaczka będzie czysta. Wystudzone ciasto grubo pokryć lukrem cytrynowym.