Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy na rozgrzany olej cebulę. Smażymy do momentu aż cebula będzie złocista i wyłączamy ogień. Po ostygnięciu odcedzamy cebulę do szklanego pojemnika (słoika, butelki) i przechowujemy w lodówce.