Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy ok. 5 minut we wrzącej, osolonej wodzie. Wyjmujemy brokuł z wody i odstawiamy do wystygnięcia. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
Czosnek obieramy i drobno siekamy. Piersi z kurczaka oczyszczamy i kroimy w kostkę. Przyprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy kurczaka z czosnkiem. Przekładamy do garnka i odstawiamy.
Pieczarki obieramy i kroimy w małe plasterki, podsmażamy aż zmiękną a następnie przekładamy do garnka i podlewamy szklanką wody. Dusimy razem kilka minut.
W mniejszym garnku mieszamy śmietanę z serem topionym, podgrzewamy sos, aż ser całkowicie się rozpuści. Gotowy sos serowy dodajemy do usmażonego wcześniej kurczaka i pieczarek, mieszamy. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na samym końcu dodajemy ugotowany, posiekany na mniejsze kawałki, brokuł i mieszamy.
Ugotowany makaron polewamy sosem z kurczakiem i brokułem. Gotowe! 🙂