Marchew i pietruszkę pokrojoną w kostkę wrzucić do gorącego bulionu, dodać ziele angielskie i liść laurowy. Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować do miękkości warzyw. Szczaw umyć, pozbawić twardych szypułek, pokroić i podsmażyć na maśle. Jeśli nie mamy szczawiu świeżego można zawsze użyć ze słoika. Gdy ziemniaki będą miękkie, dodać szczaw a następnie po kilku minutach wlać zahartowaną śmietanę dokładnie wymieszaną z mąką. Doprawić solą i pieprzem. Gotować na małym ogniu około 10 minut. Dodać pokrojony koperek i jajka na twardo.